קרוטנואידים טבעיים

מה זה נטבעיCארוטנואידים?

כמיקרו-נוטריינט,קרוטנואידים טבעייםמצויים באופן נרחב בצמחים, אצות, חיידקים ופטריות. עד כה התגלו יותר מ-600 סוגים של קרוטנואידים, וניתן למצוא קרוטנואידים בתכולה עשירה בפירות וירקות נפוצים, כגון הדרים, מנגו ופירות אחרים. של לוטאין. בנוסף, קרוטנואידים, כפיגמנטים מסיסים בשומן, קובעים את הצבע של אורגניזמים במידה מסוימת.

ביניהם, לקרוטן וליקופן יש פעילויות נוגדות חמצון ומשפרות חיסון משמעותיות, ולכן קרוטנואידים הפכו לאובייקטי מחקר מרכזיים בתחום זה.

מהם המאפיינים של קרוטנואידים טבעיים?

קרוטנואידים הם מחלקה של טרפנואידים מסוג C40 ונגזרותיהם מורכבות בעיקר מ-8 יחידות איזופרנואידים. כל הקרוטנואידים מכילים מבני פוליאיזופרן, ולרובם יש מבני קשרים כפולים מרובים סימטריים משני הצדדים, כך שיש להם כוח מפחית חזק ויכולת העברת אלקטרונים. הוא לא יציב בתנאי אור, חימום וחומצה חזקה, ונוטה לתגובות חמצון ליצירת תוצרי מחשוף קרוטן. ללא הגנה של נוגדי חמצון, תכולת הליקופן והקרוטן ירדה ב-16.71% ו-28.71%, בהתאמה, תוך 3 חודשים.

במקביל, שרשרת הפחמימנים מכילה כרומופור קשר כפול מצומד, שיכול לקלוט אור באורך גל מסוים ולבטא צבע ייחודי. לחלק מהקרוטנואידים יש מספר איזומרים. לדוגמה, -carotene מכיל יותר מ-20 איזומרים, והנפוצים שבהם הם all-trans, 9-cis, 13-cis ו-15-cis. ישנם שלושה איזומרים נפוצים של astaxanthin, כלומר מבנה 3R, 3'R, מבנה 3R, 3''S cis ומבנה 3S, 3'S. רוב הקרוטנואידים הם תרכובות אורגניות המכילות קבוצות קוטביות של הידרוקסיל, קרבוניל ומתוקסי, ולכן יש להם מסיסות רבה יותר בממיסים אורגניים קוטביים ביותר כגון קטון, אתר וכלורופורם.

מהי שיטת הסינתזה של קרוטנואידים טבעיים?

הגוף אינו יכול לסנתז קרוטנואידים בעצמו. לכן, קרוטנואידים מתקבלים באמצעות בליעה חיצונית כדי לענות על צורכי הגוף. שיטות סינתזת קרוטנואידים נפוצות כוללות בעיקר סינתזה כימית, מיצוי צמחים והתרבות חיידקים.

בהשוואה למוצרים מסונתזים כימית, קרוטנואידים טבעיים הם מורכבים ולעתים קרובות קיימים באיזומרים. מחקרים רבים הראו שהאיזומרים של קרוטנואידים טבעיים יכולים למלא תפקיד יעיל יותר באמצעות אינטראקציה. לדוגמה, זאקסנטין הוא איזומר של לוטאין, והשניים מתקיימים במקביל בצמחים טבעיים כמו זאב ובר חמוץ. כאשר לוטאין וזאקסנטין היו נוכחים ביחס של 1:2, הוצגה פעילות נוגדת חמצון סינרגטית משמעותית. קרוטנואידים מסונתזים כימית הם בעיקר כל-טרנס, אשר מעכב את ספיגתם עקב תחרות. בנוסף, תוצרי לוואי בתהליך הייצור הכימי מגבירים את הסיכון למחלות כמו מחלות לב וכלי דם ומגבירים את סכנות הבטיחות. לכן, היישום שלה מוגבל.

מקור מיצוי הצמח מוגבל, ההרכב מורכב ושלבי העיבוד כגון מיצוי וטיהור בשלב מאוחר יותר מסורבלים ועלות הייצור גבוהה, שאינה יכולה לעמוד בדרישות הייצור ההמוני. מיקרואורגניזמים חד-תאיים גדלים במהירות, יש להם דרישות תזונתיות פשוטות יחסית, והם עשירים בקרוטנואידים במוצריהם. המחקר הנוכחי מתמקד בעיקר בחדשנות של שיטות גידול, שיטות קציר, מיצוי וטיהור, בתקווה למצוא שיטת ייצור בטוחה וחסכונית.

תועלת קרוטנואידים טבעיים:

נוגד חמצון

מבנה הקשר הכפול המצומד של הקרוטנואידים קובע את יכולת ההפחתה החזקה שלו. הוא ממלא תפקיד של העברת אלקטרונים בתגובת החיזור, כך שקרוטנואידים יכולים להסיר ביעילות מיני חמצן תגובתיים וחנקן תגובתי שנוצר על ידי תהליכים פתולוגיים או מטבוליזם תקין.

השפעות על מערכת החיסון

מחקרים רבים הראו כי קרוטנואידים יכולים להשפיע על התגובות החיסוניות ברמת החלבון או חומצת הגרעין דרך מסלולים שונים ולשפר את החסינות.

קרוטנואידים הם פרוויטמין A

בתור ויטמין מסיס בשומן, ויטמין A הוא מיקרו-נוטריינט הכרחי לחילוף חומרים תקין ולתחזוקה של הגוף. יש לו את הפונקציות של הגנה על הראייה, אנטי זיהום, ויסות חסינות וקידום צמיחה והתפתחות.

איפה קונים קרוטנואידים טבעיים?

Yansheng International Group Ltd מספקת קרוטנואידים באיכות גבוהה. ושירותי טרום מכירה ואחרי מכירה מושלמים. מוזמנים ליצור איתנו קשר דרך עמוד זה אוmedical@ysgcn.com

תגיות פופולריות: קרוטנואידים טבעיים, קרוטנואידים מעורבים טבעיים, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאות, הצעת מחיר, מחיר נמוך, במלאי, קניית הנחה, מדגם חינם, תוצרת סין